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食品工業
主管單位:光明食品(集團)有限公司         國際刊號:1004-471X
主辦單位:上海市食品工業研究所         國內刊號:31-1532/TS

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基本信息 / Magazine introduction

《食品工業》于1979年創辦,全刊信息多卻有條有理,堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺,國內刊號為:31-1532/TS,創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。《食品工業》一貫堅持為食品企業和食品科技人員服務的辦刊宗旨,重點宣傳報道我國食品工業領域最新技術發展動態和新產品的開發。

欄目設置 / Column setting

工藝技術、信息、研究探討、食品機械、專題論述、分析檢測等主要欄目。

征稿要求 / Solicitation requirements

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1、論文構架一般以“一、”“1.”、“(1)”等標題符號作為文章層次,要通過簡短的小標題方式加以提煉主要觀點,以示突出。

2、應確認圖、表的準確性及與數字內容分析的一一對應關系。

3、文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位最新標準。外文字符必須分清大、小寫,正、斜體,黑、白體,上下角標應區別明顯。

4、請采用規范的經濟學語言,避免使用陳舊、過時以及文件式和口語式的語言表述。

5、要高度重視文章細節問題。句子不通順、錯字過多將影響文章采用。

6、文章外文作者需翻譯成漢語,首次使用格式如“克魯格曼(Krugman)”,以后使用不用在括號中加注。

7、內容注釋、參考文獻列在文后,不用腳注。文后參考文獻與正文文獻序號必須一致。同一文獻用同一序號標示,正文處同一文獻不同地方的標示用不同頁碼來區分。

8、請勿一稿多投

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《食品工業》雜志社
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